Oestersaus is een dikke, hartige smaakmaker die veel voorkomt in de Chinese, Vietnamese, Thaise, Maleisische en Khmer-keuken en wordt gemaakt door oesters te koken.Traditioneel worden oesters langzaam in water gestoofd totdat de vloeistof karameliseert tot een stroperige, donkerzwartbruine saus.Maar om te versnellen...
Lees verder